💫Tô bún bò ni mà có tận 49 tuổi lận nha. Quán nằm ngay trên đường đống đa, gần xịt mà giờ mình mới biết, lỗi lầm dễ sợ, haha. 🍜Quán chỉ bán từ 6 giờ tối trở đi mà thôi. Gánh hàng bún của Bà để hẳn ra ngoài đường luôn nha, còn khách thì ngồi bên trong, chắc do mặt bằng quán hơi nhỏ. Đặc trưng của quán là bún bò chả, nhưng không phải chả bò mà là chả quết nha. Còn Giò thì không để riêng như nhiều quán, mà cũng để sẵn trong nồi nước lèo hầm, nên khi ăn giò rất mềm, nóng hổi nhưng vẫn giữ được độ dai cần thiết. 🍜Trong hình là tô bún chả quết 35k, giá khá cao, nhưng chất lượng thì ổn lắm nhé. Mình ăn mà cứ thắc mắc chả này quết bằng muỗng rồi cho vào nồi, nhưng khi chin thì chả rất săn chắc và dai, như kiểu vo bằng tay rất chặt đó. Nước lèo trong, vị nhạt nhạt chứ không đậm đà. Bạn nào ăn ít màu thì nhớ nói nha, chứ bình thường bà bán cho màu vào tô bún nhiều lắm luôn. 🍜Nói chung ăn bún của Bà, cảm nhận vị rất quen, kiểu tô bún ở nhà hay tự nấu ăn, cảm giác ngon miệng lắm, chứ không như mấy quán bún khác. 📍Bún Chả Quết 35k - Bún Bò Giò 40k 📍Bún Bà Cháu - 137 Đống Đa, Đà Nẵng. ⏰ Mở cửa 18h00 - 23h00 insta : Trungbuii

Quán bún ngon nhất trong tất cả các quán mà trước giờ tui từng được ăn này. Nhìn hình thì chắc mn cũng biết lý do tui ghiền tô bún này rồi hen :v .... chính là nạm đóoo, trùi ui mấy cục nạm bự chảng dày thiệt dày, nạc mỡ đầy đủ đã vậy còn hồng hồng, nhìn là thấy thèm rồi. Nhìn dày dày như vậy như ăn mềm lắm. Nước bún trong vắt ( thậttt đấy) thanh thanh, ăn rất vừa miệng. Tô như trong hình thiệt hại là 35k, bún giò thì 40k Quán hơi nhỏ nhưng sạch sẽ . Chủ yếu chỉ bán buổi tối và khuya :v

Quan ăn trường kỳ, ăn rất nhiều quán bún bò nhưng hợp ở đây nhất, tô bún đầy đủ nạm ( đúng nạm) mềm, chả giòn, ăn không dai, nước bún đậm đà. Giá cả lại rẻ so với chất lượng mang lại.

Bún ngon, nước thấm, thịt mềm, ăn với mì nóng ngon.

Nghe nói mọi nguyên liệu đều tự làm. Từ tương ớt, chả bò, hành chua ngọt. Lúc đầu ko tin lắm nhưng 1 lần chui xuống bếp thì thấy 1 cái cối đá chà bá lửa. Với mùi ớt hơi hăng hăng chua chua. Hỏi ra mới biết cái cối đá đó là đồ để bà giã thịt làm chả. Phải nội công thâm hậu lắm mới làm chả theo cách này. Nhưng bù lại chả đc giã thì mịn dẻo hơn chả xay. Bà tâm sự ko con cái gần bên. Chỉ có thuê vài ng về phụ bán vs phụ làm rau hành này kia. Cái chính vẫn phải tự tay bà làm mới yên tâm Nồi nc dùng thấy ko sôi chớ múc ra nóng hổi luôn. Ăn về nhớ tô bún vừa to vừa nhiều nên viết vài dòng dành cho quán. Quên cả chụp hình 😂 Ah lưu ý nhớ kêu ít màu hoặc ko màu nhé. Vì quán làm ớt nguyên chất nên cay lắm. Để tô bthuong lỡ bà vui tay múc hơi nhiều tí là sặc ko ăn đc đâu - nạm to mềm - chả quết dai ngọt ( ko to bằng chả thuỷ vs hương nhưng ngon hơn) - chưa ăn giò nhưng thấy bàn bên ăn miếng giờ vừa nạc vừa giòn ( họ nói rứa chớ to quá m ăn ko hết nên ko dám kêu vs sợ mỡ ) - quán hơi nóng vs ám mùi bò.