Bánh canh Hàn thuyên này là 1 dãy các quán vỉa hè, nằm trên đường Hàn Thuyên được gọi chung là bánh canh Hàn Thuyên. Bánh canh ở đây mình ăn từ lúc nhỏ, lúc mà 1 tô bánh canh chỉ 1k thôi í, đến giờ vẫn còn ăn. Bánh canh ở đây nổi tiếng 1 phần vì rẻ nữa, một tô bánh canh 1k mà có đủ chả cá chiên, 1 lát huyết, trứng cút và da nữa. Phía trên còn bỏ thêm tóp mỡ ăn rất ngon. Bây giờ đã 7k 1 tô rồi, chất lượng vẫn như cũ nhưng lượng khách đã ít đi rất nhiều. Mình thấy các quán ở đây đều như nhau, không có quán nào ngon đặc biệt cả, giờ có 1 số quán có bán thêm ốc nữa, nhưng ốc thì đừng nên ăn ở đây, tệ cực kỳ. Bánh canh vẫn còn khá ngon, nhưng không có gì đổi mới nên mau chán, khách cũng thưa dần vì vậy. Ngoài việc thay tóp mỡ bằng bánh phồng tôm ra thì mình thấy tô bánh canh 10 năm như một. Chỗ ngồi khá mát mẻ vì phía bên cạnh là công viên, nhưng vì bán đồ ăn nên chuột rất nhiều, ngồi ăn mà nhiêu khi thấy chuột chạy ngang rất dơ.

Từng một thời được lên báo Hoa học trò vì tên gọi phố đèn dầu. Nhưng thật ra mình không thích cái tên đó lắm. Vì nghe thì có vẻ mỹ miều văn thơ hơn, nhưng cứ nghe đến bánh canh Hàn Thuyên thì ai cũng biết chứ phố đèn dầu dân Huế cũng còn chưa chắc biết. Con đường này bán bánh canh từ rất rất lâu rồi với nhiều hàng quán khác nhau. Bánh canh sẽ là sợi bột lọc hoặc bột mỳ luộc sẵn. Khách đến ăn thì bỏ vào tô bột, trứng cút, chả cá, chả thịt, huyết. Mỗi thứ một miếng mỏng dính thôi, rồi chan nước dùng, thêm chút hành ngò nữa là ngon. Từ hồi lâu lắm rồi giá mỗi tô chỉ có 1k. Bây giờ cũng đã lên đến 12k rồi. Tô bánh canh có to hơn, nhiều hơn thật, nhưng mình cứ mong nó mãi bán với cái giá bánh bèo để ăn thỏa thích, cảm nhận sự vui sướng thì một mình ăn hết một chồng tô to đùng.

Bánh canh ở đây là nguyên dãy 2 bên đường, mình hay gọi là bánh canh đèn dầu hơn là bánh canh hàn thuyên. Mình thích ăn bánh canh ở đây vì vị lạ lạ, ít ngán bởi không phải là bánh canh xương giò, hay chả cua, chỉ đơn giản 1 cái trứng cút, 1 ít bột lọc, 1 lát chả chiên, 1 lát huyết mỏng và 1 chiếc bánh phồng tôm ở trên mặt bánh canh. Nguyễn 2 dãy bánh canh này mình thấy chỗ nào cũng như nhau, không chỗ nào ngon hơn hay dở hơn cả, có thể thoải mái lựa quán nào ăn quán nấy.

Vì 1 tô nhỏ nên có thể ăn 1 lần 2,3 tô bánh canh, khi ăn kèm theo chả, trứng cút rất ngon và vừa miệng :D

Dịp ra Huế mô cũng ghé qua ăn bánh canh. Hồi nhỏ thì 3k chừ lên 10k, 15k rồi vì bữa ni có bán thêm xương. Cả đường bán bánh canh mà thấy quán mô cũg ngon như nhau. Một tô bánh canh đầy đủ chả cá, trứng cút, huyết, da heo, có tô nem với dĩa trứg cút bỏ sẵn thích thì bỏ vô thêm :). Chả cá thuộc loại rẻ tiền nhưg cũng chính là lý do mình thích loại chả cá ni, khi mô cũng kêu thêm tô chả cá không :). Hai ng ăn no bụng mà chưa tới 50k. Hihi.