Bánh ướt đúng chuẩn ngon nhất Huế, không đâu sánh bằng. Mỗi lần thèm là chạy mấy chục cây số chỉ để về đây ăn bánh ướt. Giá hơi cao (50k/1 phần) vì đa số bán cho khách du lịch, nhưng chất lượng thì hơn hẳn. Bánh ướt mềm ngon, thịt quay thơm, giòn, nước mắm ngon, rau sống ăn kèm đầy đủ tươi xanh. Trên cả tuyệt vời

Lúc nào ra Huế chơi, mình và bạn mình đều ghé đến đây để ăn bánh ướt heo quay. Quán nằm trên đường quốc lộ và rất dễ thấy. Mỗi phần bánh ướt heo quay là 50k nhưng với mình thì ăn no căng bụng luôn. Thịt heo quay ở đây lúc nào cũng giòn, ăn rất ngon. Còn bánh ướt thì mỗi phần là 1 dĩa đầy, ăn no không thở nổi. Chỗ đậu xe rất rộng và phục vụ khá nhanh cũng là điểm cộng của quán.

Lần nào trên đường đi Huế, nhà tớ đều nhất định ghé quán này chén vài suất bánh ướt cháo lòng. Bánh ướt thơm ngon, thịt quay giòn rụm thịt thơm chứ không như ở phố. Bạn nào ghé quán thì nhanh tay gọi thịt quay ăn thử nhé, có lần đến nơi thì hết mất, còn mỗi thịt luộc, cũng ngon nhưng hơi buồn. Ở đây có bán cả cháo bò, cũng ngon phết. Các loại đặc sản như mắm tôm chua, ớt dầm chua, ruốc cũng khá chất lượng.

Quán này ''thần thánh'' rồi, ai đi du lịch Huế từ phía Nam lên thì nên ghé ăn cho phỉ. Chỗ này thường tiếp mấy đoàn lớn lắm, xe du lịch vào ra tấp nập, khách giờ nào cũng thấy đông, ra ra vào vào, nói cười oang cả vùng! Vì đồ ăn quá ngon đi mà nằm ở nơi quốc lộ, hàng quán chả mấy nhưng nổi tiếng kinh hồn. Nói tới bà Sửu thì có lẽ trong bán kính 50km (trên bộ hoy nha ^^), hỏi ai phần nhiều đều biết. Này nhé, bánh cuốn nóng hổi, thơm ngọt, ăn hoài không ngán; thịt heo quay thì da ngoài giòn rụm, trong thì chín mềm, thấm đượm, ăn cả dĩa không cũng còn thòm thèm. Thịt luộc lại càng ngon, thêm skil xắt thịt của quán phải nói thượng thừa, miếng nào ra miếng náy, gắp lên không nỡ ăn luôn! Nước chấm thì ...hết xẩy! Túm lại là nếu có dịp đi ngang qua khúc này, dù đi chơi, đi công chuyện, đi lang, đi bạt các kiểu thì cố gắng, phấn đấu ghé vô đây làm dĩa bánh cuốn thịt heo bà Sửu tuyệt zời ni nghe! ^^

Lại có dịp đu ra Huế chơi. Sáng để bụng rỗng chạy một mạch từ Đà Nẵng ra, tới Bà Sửu tầm 9h. Cả bọn tấp vào ăn. Buổi sáng chưa có thịt luộc chỉ có heo quay thôi. Một phần ăn như vậy cho một người là 50K. Quán vẫn không thay đổi chất lượng sau nhiều năm, vẫn bánh ướt nóng hổi thơm ngọt ăn kem với thịt heo quay được ướp khéo vị, ngoài giòn thơm,trong mềm ngon… Có lẽ giờ ra Huế là có thủ tục ghé quán ăn luôn, không thì khi về chắc tiếc mãi…