Đúng là hiệu ứng foody, thấy quay video nên mình thèm đi ăn. Tới quán đông khủng khiếp luôn. Full bàn phải ngồi đợi tầm 20’ mới có món. Mình gọi 2 tô : hủ tiếu mỹ tho 40k & hủ tiếu bò viên 35k, 2 loại đều khô hết thêm phần hoành thánh chiên 20k nữa. Hủ tiếu khá ngon, bỏ thêm tương đen & tương ớt cay cay thêm chút chanh chua nhẹ trộn đều lên. Thích nhất phần nước lèo bên này, siêu ngọt nước luôn. Lúc nào mang ra cũng ấm nóng Ông chủ trụng hủ tiếu chắc cũng rụng tay, lên cơ k cầm đi tập tạ hihi

Được người nhà giới thiệu quán này nên tranh thủ lên ăn, ta nói tới mà nó đông nườm nượm là k kịp, quán thì nóng chết xỉu luôn. Khách ra vào liên tục k xuể luôn, gọi món hủ tiếu xương và mỳ xíu khô nhưng xương hết sớm đành sang món mỳ nước. Tô mỳ xíu như hình giá 40k, đợi mỏi mòn mới có đó các bạn, ăn ổn nhưng nước dùng theo mình hơi ngọt quá. Mùi nước cũng như quán khác, đc sợi mỳ ngon dai mỏng. Để quay lại quán thì xin thưa là ko, quá lâu

Mỳ ngon, sợi mì ngon mà phải cái đợi tô mì ra đến bàn tận 25’, mà lúc ra đến bàn rồi thì ăn sợi mì nó ko dc nóng nó bị nguội hằn luôn ( mình ăn mì xíu khô) tô nước hoành thánh mang ra trước đến khi tô mì ra thì tô nước cũng nguội luôn, quán thấy đông khách mà hầu hết mọi người ngồi chờ đồ ăn ra thì mất thời gian còn ăn thì nhanh lắm luôn. Khách phải chờ, shipper thì xếp hàng chờ luôn😭

Chờ quá lâu trong khi quán k quán đông, phần ăn không gì đặc biệt

Tôi lần đầu có duyên đến ăn quán của a vào đầu năm 2016. Tôi ko phải người bản địa ở đây. Lúc rảnh thì tháng ăn 2-3 lần . Lúc bận thì vài tháng 1 lần. Nghĩa là không phải thực khách quá quen nhưng mỗi lần thèm mỳ thì tôi lại nhớ đến hương vị mỳ của quán a. Chất lượng thì mỗi người 1 khẩu vị nhưng với tôi người đã đi khá nhiều vùng miền thì tôi ăn tô mỳ của a thật sự rất ngon, từ sợi mỳ dai , nước dùng đậm đà , đến topping đi kèm. Hữu xạ tự nhiên hương , vài năm trước quán cũng đông nhưng không đông như bây giờ nên thực khách có lẽ phải chờ hơi lâu so với trước. Nếu các bạn đến quán tinh ý sẽ thấy tại sao 1 bát mỳ lại mất công như vậy. Vì để làm được 1 bát mỳ ngon các công đoạn từ trụng mỳ , trộn gia giảm khá chỉn chu. Mỗi lần tôi đến ăn , đến và đi a đều cảm ơn tôi. Tôi có may mắn được ngồi cfe cùng a để học hỏi và nghe a tâm sự về nghề , về đời thì thấy thật sự a rất có tâm với món ăn , muốn đem đến trải nghiệm ăn uống vừa ý nhất cho thực khách Hiện tại tôi ko ở ĐN nữa nên thật sự rất khó tìm 1 bát mỳ ngon , hợp khẩu vị của tôi mặc dù tôi ở thủ đô , ẩm thực vùng miền đa dạng nhất cả nước và có rất nhiều loại mỳ ngon. Chúc a và gia đình luôn mạnh khỏe để phục vụ tốt hơn nữa cho các thực khách ! Mong sớm có dịp quay lại thành phố biển thân yêu để thưởng thức mỳ của a !