Món này có từ lâu lắm rồi nè, cô bán sữa đạu nành hột gà này chỉ để 1 kệ nhỏ bên cạnh quán bún thôi. Mình lúc trước thích uống món này nhất, đặc biệt vào mùa đông, trời lạnh lạnh mà uống ly đậu nành hột gà nóng hổi thì không còn gì bằng. Sữa đậu nành ở đây có thể uống nóng hoặc đá, nhưng đậu nành hột gà chắc chắn phải uống nóng thôi. Sữa ở đây rất đậm lại thơm nữa, được đun liên tục nên uống rất nóng, cực đã, nếu gọi đậu nành hột gà thì cô chủ sẽ đánh trứng gà, chỉ lấy tròng đỏ, rồi đánh với đậu nành nóng đang sôi, thêm chút đường nữa, uống cực ngon nhé. Trứng gà được đánh đều, lại trộn chung với sữa nóng nên không bị tanh, nhưng đặc biệt chỉ lấy lòng đỏ, còn lòng trắng thì vứt đi thôi. Sau này mẹ mình không cho uống nữa, bảo uống cái này độc, không tốt thì phải, mình cũng chẳng biết nữa, chỉ là mẹ dặn thì nghe theo thôi. Ly sữa giờ 10k 1 ly đậu nành hột gà, còn sữa đậu nành thường thì chỉ 5k thôi.

Hồi trước lúc còn siêng chạy bộ buổi sáng, cứ sau mỗi buổi, trong lúc đi bộ từ cầu Trường Tiền về nhà, thể nào cũng phải ghé lại đây làm một ly đậu nành hột gà mới thoải mái mà về nhà được. Sữa đậu nành tự nấu, còn nóng hổi hổi, đánh vô cái trứng gà, đánh nhanh và đều tay, đến khi cả 2 quyện vào nhau cũng là lúc uống nhanh nhất. Lúc này trứng gà không con tanh nữa, mà ly sữa cũng chuyển sang vị béo béo, rất thơm và thích thú. Sau này mình không còn đi thể dục nữa, nên cũng mất luôn thói quen uống sữa hột gà mỗi sáng. Vì có những chỗ khác bán nữa, nhưng mà chất lượng thì đâu ai dám đảm bảo đâu.

Thường hay chạy bộ buổi sáng qua đây uống nè.. buổi sáng uống 1 ly sức khỏe tốt cả ngày.. hihi