Mình dân GL và cực kì ghiền bún! Bất cứ thứ bún gì đều thích >< miễn là bún! Cơ hội được thưởng thức bún bò Huế nổi tiếng khi mình học ĐH ở Huế, nhờ Foody tìm ra chỗ này :)))! Mình ăn tầm ban trưa, trời Huế mưa mà năm 1 cũng chưa rành đươngf mấy :)) cứ theo bản đồ mà tiến! Xong ngó nghiêng thấy tận 2 quán bún nhưng cái cô gì ấy chạy ra nhiệt tình chào mời nên vào quán này >< Không biết có vào đúng quán ko xong dô quán ròi cái mở đt ra dò lại thì Chính nó 19 LTK Bún bò số 1 chính gốc! Ấn tượng đầu tiên là cô nhân viên ấy dth dễ sợ kia còn phục vụ thì rất nhanh nua, không gian khá thoáng mát và sạch sẽ! Mình thấy hai anh chị bên cạnh gọi Tô thập cẩm xong mình cũng kêu tô y chang! 35k một tô ăn no căng bụng mà còn chừa cục thịt giò :)) mình ăn vị đậm đà quen rồi nên thấy nước lèo có vẻ nhạt xong cô phục vụ bảo "con bỏ thêm nước mắm với ớt vô hắn mới ngon" Okeyyy vắt tí chanh thêm tẹo ớt bỏ nước mắm vậy là Ổn! Nói chung là Good nà 👄

Du xuân ngày mùng 1 năm Đinh Dậu ở Cố đô, cả con đường Lý Thường Kiệt chuyên bún bò còn mỗi quán này mở. Mình mê bún bò trong nam rồi nên háo hức thử xem bún bò Huế ở Huế chắc sẽ ngon lắm đây. Tuy nhiên kết quả lại là khá bất ngờ vì cả nguyên liệu lẫn mùi vị đều không như mình mường tượng. Cọng bún nhỏ và thịt bò là bò nạc tái chứ không phải bò bắp được hầm gia vị. Nước lèo trong và ít mùi mắm và cũng hơi quá nhạt. Mình có cảm giác như ăn 1 tô bún chan nước và thịt bò tái với rau chứ không ra bún bò. Không biết có phải do ngày đầu năm nên không có thời gian nấu như mọi khi, hay là do mình ăn không có quen mà thấy vậy nhỉ.

Quán trên đường Lý thường kiệt nên cũng gần trung tâm. Quán cũng thoáng mát, bàn ghế cao ráo sạch sẽ. Phục vụ nhanh nhưng đưa món ra không chính xác lắm với order. Bún bò có nhiều loại như bún bò cua, chả, gân. Tô bún bò không đậm vị như thành phố, nước hơi lạt, mùi không thơm lắm, bánh sợi nhỏ. Bún bò gân hơi cứng khá khó ăn. Sữa đậu nành ở đây loãng không ngon. Giữ xe thì nhiệt tình với khách.

Tớ rất háo hức khi ăn bún bò ở Huế, để xem món khoái khẩu của mình được làm ở tận nơi nó sinh ra sẽ như thế nào. Ấn tượng đầu tiên là quán khá sạch sẽ, rau sống tươi, đầy đặn. Nhưng tô bún không hợp khẩu vị lắm. Nước dùng không đậm đà, thiên về vị ngọt, miếng mọc to nhưng mà ngọt quá là ngọt, tớ chỉ cắn được một miếng là bỏ, miếng chân giò hơi dai. Bù lại thì ớt khô rất cay và thơm. Bát bún không dở nhưng chẳng thể nói là ngon được. Chắc vì vùng tớ ăn mặn hơn nên không chịu được vị ngọt này, xin lỗi. Quán có bán thạch dừa, 7k/miếng tầm 1/8 quả dừa, ăn cũng được. Bánh xu xê thì 5k/cái nhưng mà tớ không thử.

Khách sạn chỉ đến nên mình đến luôn, không xem review trước. Theo mình, nước dùng nhạt, tô bún nước lõng bõng, không ngon nhưng cũng không quá dỡ, nói chung ăn tạm đỡ đói thôi!