Được nấu theo phong cách phở của người bắc, nếu nhìn bình thường những quán ăn khác thì thấy tô phở đây ở đây hơi chán, không rau, nhìn thiếu thiếu chi đó. Thấy mấy nhỏ bạn thì phở tái là ngon nhất nhưng do mình hok ăn được đồ tái nên toàn kêu chín hết, nhưng ngon vẫn ở nước lèo là chính chứ đâu phải do thịt bò. Tuy thịt chín nhưng cũng mềm, còn nguyên hương vị bò, nước phở đậm đà ngọt theo kiểu vị xương chứ hok phải bột ngọt. Quán cũng khá đông, nhất là vào buổi sáng, nhiều khi cũng phải đợi, nhân viên lịch sự lắm, ai zô trước hưởng trước chứ hok chạy ngang rẽ tắt

Chất lượng của phở Phú Gia Lân Béo đủ nhiều để níu chân khách đến một lần và quay lại nhiều lần sau! tuy nhiên mặt bằng hơi nhỏ nên với số lượng khách như vậy không thể rộng rãi thoải mái được.

Mình thích ăn phở Hà Nội nên sáng cuối tuần cũng bon chen lên phố ăn phở. Phở ngon nhưng không giống phở Hà Nội lắm, không có rau sống và quẩy, chỉ có giá trụng. Nước phở hơi mặn. Mình gọi phở tái nạm, bò và nạm ngon, miếng to, chất lượng. Quán đông khách mà mặt bằng nhỏ nên hơi chật, vào phải ngồi chung bàn. Giá cả cao nhưng phù hợp với chất lượng. Vào quán phải chú ý kẻo vào nhầm quán vì bên cạnh cũng có quán phở rất to mà không đông khách lắm.

Cái giá 50k/bát phở tái lăn với mình là hơi chát nhưng vì nhớ hương vị Hà Nội quá nên vẫn cứ gọi. Nước phở hơi mặn, thịt bò thì ngon, thái miếng làm sao đó nó dài ngoằng dài ngoằng nên thấy khá thích thú. Không quẩy, không rau mà chỉ có giá trần (đương nhiên là không thể thiếu hành lá) nhưng giá trần vừa chín tới bỏ cùng vào ăn cũng thích. Vào quán lúc không đông quá nên được phục vụ cũng nhanh. Do vậy, chưa thể kết kuận là nhân viên phục vụ tốt hay không. Ngồi trong nhìn ra nồi nước dùng bốc hơi nghi ngút mà nhớ Hà Nội da diết. Quán có 13 cái bàn 6 người nên sức chứa khoảng 70 nhé.

Đây là lần đầu tiên mình phá lệ viết hai bình luận cho một nơi trong cùng 1 lần đến. Không chủ định ở lại quán lâu nhưng bận việc cần check điện thoại mà quán lại có wifi nên mình nán lại. Quán không đông nghịt vì giờ ăn cao điểm qua lâu rồi nhưng cứ rải rác tuần tự lượt khách nọ vừa ra thì đã có kượt kia vào rồi, chủ yếu là các gia đình có một con. Một ự tình cờ thú vị. Vừa ăn phở nóng xong quay ra uống ly trà nhài man mát, thơm thơm, thấy như cơ thể được thanh lọc vậy.